Vovem Nueva Andalucía

Vovem Nueva Andalucía cuenta con una amplia oferta de carnes nacionales e internacionales, acompañándolo con un exquisito vino a elegir de nuestra carta.

Todo esto podrás disfrutarlo de un ambiente estupendo.

Nuestro restaurante presta servicio desde 2015, por lo que se ha convertido en una parada clave para turistas y residentes como así se recoge en la Guía Repsol.

Oferta culinaria

La cocina de Vovem es moderna, elegante, saludable e innovadora, todo ello de la mano de nuestro Chef Enzo Díaz.

Además de los diferentes tipos de carnes de los podrás elegir, en nuestro restaurante podrás encontrar diferentes alternativas entre pescado, arroces, tartares, cocas, etc.

Nuestra cocina intenta hacer un homenaje al arte de la carne, tendencia en la nueva restauración marbellí. 

Nuestro restaurante

Vovem Nueva Andalucía es un punto clave en la gastronomía marbellí, por su gran variedad de platos y su cocina moderna y elegante. Todo ello cocinado por nuestro Chef Enzo Díaz.

En nuestro restaurante además de disfrutar de uno exquisitos platos, podrás disfrutar de un maravilloso ambiente. Y si no sabes que plato escoger, nuestro equipo te asesorará para elegir la carne que más te guste.

Carta de carne

En Vovem Nueva Andalucía podrás encontrar entre 12 y 14 razas diferentes de carnes de vacuno y buey, proveniente de diferentes puntos nacionales e internacionales.

Además disponemos de una cámara especial de maduración para conseguir el punto optimo de la carne.

El cocinado de la carne se hace sobre unas brasas de madera de encina, lo que provoca que la carne tenga un exquisito sabor y llegar al punto deseado.

Reseñas de nuestros comensales

Es mi restaurante favorito de carne

Vengo todo los fines de semana porque la comida es exquisita. Muy buena calidad de carne muy buen servicio, buena relación calidad precio. Os lo recomiendo.

Carne de calidad

Disfrutamos de un Solomillo Premium American Black Angus Nebraska y un Entrecôte Ayrshire Finlandesa, exquisitos.
Ambiente acogedor y buen servicio.